Bistro Bodega 't Pumpke

 

 

 

 

 

 

 

 

Bistro Bodega 't Pumpke

 

 

 

 

 

 

 

 

Lunchkaart tot 16:30

 

Lunchkaart Tot 16.00

 

Sandwiches 

 
 

 

Club Sandwich

   8,60

Geroosterd brood met kip, gebakken spek, rosbief, eiersalade, komkommer en roomkaas

 

 

Toasted bread with chicken, bacon, roast beef, egg salad, cucumber and lettuce

 

Salmon Sandwich

   9,80

Geroosterd brood met gerookte zalm, eiersalade, komkommer en roomkaas

 

Toasted bread with smoked salmon, egg salad, cucumber and cream cheese

 

Specials

 

Twaalf-uurtje Vis

 12,50

Broodsnede gerookte zalm, krabsalade, spiegelei, tomatensoep en garnalenkroket

 

Slice of bread with smoked salmon, crab salad, fried egg, tomato soup and shrimp croquette

 

Twaalf-uurtje Vlees

 12,50

Broodsnede prosciutto, eiersalade, spiegelei, tomatensoep en kalfskroket

 

Slice of bread with prosciutto, egg salad, fried egg, tomato soup and veal croquette 

 

Broodsnede "Pumpke"

  8,50

Broodsnede warm varkensvlees met paprika en ui

 

Breadslice with pan seared pork, peppers and onion

 

"Broodje Mediterrane"

  8,50

Broodsnede met lauwwarme Brie en prosciutto met vijgenchutney

 

Breadslice with lukewarm Brie and prosciutto with fig chutney

 

Sate van kip

 10,50

Met satesaus, gemengde salade en frites

 

Chicken satay with satay sauce, salad en fries

 

Broodsnede "Sud 'n Sol"

  8,75

Mozzarella, tomaat, prosciutto, pijnboompitjes, pesto, rucola en verse basilicum

 

Breadslice with mozzarella, tomato, prosciutto, pine nuts, pesto, aragula and fresh basil

 

Broodsnede Carpaccio

 10,50

Krokante Parmezaan, pijnboompitjes, pesto en zongedroogde tomaatjes

 

Breadslice with carpaccio, Parmesan, pine nuts, pesto en sun dried tomatoes

 
 

Broodsnede Vitello Tonato

 10,50

 
 

Rosbief, tonijnsalade, Parmezaanse kaas en kappertjes

 

Breadslice with roast beef, tuna salad, Parmesan cheese en capers

 

Pannenkoek

€ 6,75

 

Met stroop, suiker, spek, kaas of appel

 

Pancake with syrup, sugar, bacon, cheese or apple

 
 

Broodsnedes

(donker meergranen, wit desembrood en maisbrood)

 
 

Broodsnede

€ 6,75

Met jong belegen kaas, oude kaas, ham, rosbief of Brie

 
 

Slice of bread with young cheese, aged cheese, ham, roast beef or brie

 
 

Broodsnede

€ 9,50

 
 

Met gerookte zalm, gerookte paling of tonijnsalade

 
 

Slice of bread with smoked salmon, smoked eel or tuna salad

 
 

Broodsnede met Holtkamp kroket, per stuk

 
 

Kalfsvleeskroket met Zaanse mosterd, per stuk

€ 4,50

 

Bread slice with veal croquette and Zaanse mustard, per unit

 
 

Garnalenkroket met cocktailsaus, per stuk

€ 5,75

 
 

Bread slice with shrimp croquette and cocktail sauce, per piece

 
 

Kaaskroket van Amsterdamse oude kaas met Dijonmosterd, per stuk

€ 4,25

 
 

Bread slice with Amsterdam cheese croquette and Dijon mustard, per piece

 
 

Tosti van de plaat

 
 

Met kaas of kaas en boerenham of kaas, boerenham en ananas (+ 0,50 euro)

€ 5,50

 
 

Grilled sandwich with cheese or cheese and farmer's ham or cheese and farmer's ham en pineapple ( + 0,50 euro)

 
 

Tosti Pumpke

€ 6,50

 
 

Boerenlandbrood met prosciutto, tomaat, pesto en mozzarella

 
 

Grilled sandwich with prosciutto, tomato, pesto and mozzarella

 
 

Tosti

€ 6,50

 
 

Van boerenlandbrood met Brie, appel en appelstroop

 
 

Grilled sandwich with Brie, apple and apple syrup

 
 

Soepen

 
 

Tomatensoep 

€ 6,50

 
 

Met ham, pesto en room

 
 

Tomato soup with ham, pesto and cream

 
 

Pompoensoep

€ 7,50

 
 

Met spekjes, truffel room en bieslook

 
 

Pumpkin soup with bacon, truffle cream and chives

 
 

Salades

 
 

Salade van verse geitenkaas

 10,00

 
 

Met aceto ingelegde rode biet, frambozenkrokant en geroosterde pompoen

 
 

Fresh goat cheese with aceto pickled beetroot, raspberry crisp and roasted pumpkin

 
 

Salade met gerookte zalm

 11,50

 
 

En gerookte paling, garnalen en mosselen

 
 

Generous salad with salmon, eel, shrimps and mussels

 
 

"Vitello Tonato"

 13,50

 
 

Gebraden rosbief met tonijnsalade, Parmezaanse kaas met appelkappertjes

 
 

"Vitello Tonato" roast beef with tuna salad, Parmesan cheese with apple capers

 
 

Soepen en salades worden met broodsoorten en boter geserveerd.

 
 

Pasta's

 
 

 

Pasta Bolognese

 12,50

 
 

Pasta in tomatensaus met rundergehakt, ui, peterselie en Parmezaanse kaas

 
 

Pasta with tomato sauce, minced beef, onion, parsley and Parmesan

 
 

 

Pasta Funghi

 14,50

 
 

Pasta met kip, champignons en room

 
 

Pasta with chicken, mushrooms and cream

 
 

 

Pasta Frutti di Mare

 17,50

 
 

Pasta met zeevruchten, tomaat en kruiden

 
 

Seafood pasta with tomato and herbs

 
 

Eiergerechten

 
 

( meergranen donker, wit desembrood en maisbrood )

 
 

Uitsmijter

€ 7,50

 
 

Met kaas, boerenham, kaas en boerenham of rosbief

 
 

Fried eggs, sunny side up with cheese, farmer's ham, cheese and farmer's ham or roast beef

 
 

Uitsmijter Royale

€ 10,00

 
 

Met Briochebrood, truffeltapenade en rosbief

Fried eggs, sunny side up with Brioche bread, truffle tapenade and roast beef

 
 

Omelet

€ 8,00

 
 

Met kaas, boerenham of champignons

 
 

Cheese, farmer's ham or mushroom omelet

 
 

Boerenomelet

€ 9,50

 

Farmer's omelet

 
 

Omelet

€ 10,50

 
 

Met zalm of paling

 
 

Salmon or eel omelet

 
 

Roerei

€ 10,50

 
 

Met zalm of paling

 
 

Scrambled eggs with salmon or eel

 
   
 

De lunchgerechten worden geserveerd met bijpassend garnituur.

 
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

Dinerkaart

Dinerkaart

 

VOORGERECHTEN

 

 Brood 

€   5,00

 Met aioli, truffelmayonaise en tomatentapenade

 

 Bread with aioli, truffle mayonnaise and tomato   tapenade

 

 Gerookte zalm 

10,50

 Met bereidingen van rode biet, gepofte rijst en gel van   wilde perzik

 

 Smoked salmon with preparations of beetroot, puffed   rice and wild peach gel

 

 Dun gesneden Angus bavette

€ 12,50

 Met tomatensalsa, pecorino en peterselie hummus

 Thinly sliced Angus bavette, tomato salsa, pecorino and   parsley-humus

 

"Hollandse Garnalen"

   9,50

 Twee kroketjes van Hollandse garnalen (Holtkamp   Amsterdam)

 Two Dutch Shrimp croquettes (Holtkamp Amsterdam)

 

 Gebraden rosbief

 Met een tonijnsalade en appelkappertjes met krokante   gamba's

 Roast sirloin with a tuna salad and apple capers with   crispy prawns

 

13,50

"Hollandsdiep"

€ 14,50

 Bordje vol lekkere visvreugde: gerookte makreel,   gerookte zalm, gerookte paling, mosselen en garnalen

 Plate full of savory fish delights: smoked mackerel,   smoked eel, smoked salmon, mussels and shrimps

 

 Rundercarpaccio

€ 11,50

 Met krokant van parmezaan, sud 'n sol tomaat en   truffeltapenade

 Beef carpaccio with crispy parmesan, sud 'n sol tomato   and truffle tapenade

 

 Verse geitenkaas

€ 10,50

 Met aceto ingelegde rode biet, frambozenkrokant en   geroosterde pompoen

 Fresh goat cheese with aceto pickled beetroot,   raspberry crisp and roasted pumpkin

 

 Wilde Zeeuwse oester

€ 2,25

 Per stuk

 Wild Zeelandic oysters per piece

 

 Gegratineerde Zeeuwse oester

2,50

 Per stuk

 Gratined Zeelandic oysters per piece

 

SOEPEN

 
   

 Tomatensoep 

 Met ham, pesto en room

 Tomato soup with ham, pesto en room 

 € 6,50

 Pompoensoep

 Met spekjes, truffel room en bieslook

 Pumpkin soup with bacon, truffle cream and chives

 € 7,50

 Voorgerechten en soepen worden met broodsoorten en boter geserveerd

 Starters and soups are served with bread and butter

 

Kindermenu

 € 9,50

 Pannenkoek of kindergerecht met frites en appelmoes     met eenmaal naar keuze: kipfingers, frikandel, kroket,   biefstukje, visfilet of kibbeling

 en een leuke ijsverrassing als afsluiting

 Children's menu: pancake or children's dish with fries   and applesauce with either: chicken fingers, frikandel,   croquette, steak, fish filet or fried cod bits and a nice   ice  surprice as a conclusion

 
   

HOOFDGERECHTEN

 

 

VEGETARISCH

 

 Krokante salade

 € 14,50

 Met paprika, tomaat, aubergine, champignon en   bitterballen van avocado

 Crispy salad with peppers, tomato, eggplant, mushroom   and avocado bitterballs

 

 Pasta met  gorgonzola

  Champignons, olijven, tomaten, pijnboompitjes en pesto

  Pasta with gorgonzola, mushrooms, olives, tomatoes, pine nuts    and pesto

 

 Wrap

 Gevuld met groenten, mozzarella, couscous en chimichurri

 Wrap stuffed with vegetables, mozzarella, couscous and   chimichurri

 

€ 15,50

 

 

 

 

 

 € 16,50

 

PASTA'S

 

 Pasta Frutti di Mare

 €  17,50

 Pasta met zeevruchten, tomaat en kruiden 

 Seafood pasta with tomato and herbs

 

 Pasta Bolognese

 €  12,50

 Pasta in tomatensaus met rundergehakt, ui, peterselie   en Parmezaanse kaas

 Pasta in tomato sauce with minced beef, onion, parsley   and Parmesan cheese

 

 Pasta Funghi

 €  14,50

 Pasta met kip, champignons en room

 Pasta with chicken, mushrooms and cream

 

 

 

VIS

 

Doradefilet

 € 19,50

Met saus van bosui en limoen

Seabream fillet with spring onion and lime sauce

 

Kabeljauw

 € 21,50

Uit de oven met citroen, dille en kreeftenschuim

Cod from the oven with lemon, dill and lobster foam

 

Gamba's

 

€ 23,50

"Anti Boise" met tomaat, knoflook, olijfolie, kappertjes, zwarte olijven en balsamico

Prawns "Anti Boise" with tomato, garlic, olive oil, capers, black olives and balsamic vinegar

 

 

Hele kreeft

 € 34,50

Gegratineerd in de oven met kaas en kruidenboter

Whole lobster au gratin from the oven with cheese and herb butter

 

 

Halve kreeft /  Half lobster 

€ 24,50

Salade Willemstad

€ 19,50 

Met zalm, paling, garnalen, gamba's en gebakken visfilet

Generous salad with salmon, eel, shrimps, king prawns and crispy fish filet

 

Gebakken zeetong

€ 35,00

 

Gebakken zeetong 450 g met citroen en remouladesaus

Fried 450 g sole with lemon and remoulade sauce

 

 

VLEES

 

Kalfsburger

17,50

Broodje kalfsburger met oude kaas en gekonfijte rode ui

Veal burger sandwich with aged cheese and preserved red onion

 

 

Angus bavette steak

€ 19,50

Met ras el hanout en kruidenboter

Angus bavette steak with ras el hanout and herb butter

 

Vleesspies van rund

€ 21,50

Met gerookt zeezout, basterdsuiker en Bellevuesaus

Beef meat skewer with smoked sea salt and brown sugar and Bellevue sauce

 

Rib eye

 € 23,50

Gegrilde rib eye met chimichurri

Grilled rib eye with chimichurri

 

Saté van kip

€ 17,50

Met hoisinsaus, kokos, gebakken uitjes en cassavekroepoek

Chicken satay with hoisin sauce, coconut, baked onion and cassava krupuk

 

Pulled pork

€ 18,50

Langzaam gegaard spek en een varkenshaasje met ingelegde witte kool

Pulled pork, slow cooked bacon and pork tenderloin with pickled white cabbage 

 

 

Lady tournedos

 

€ 19,50

 

Lady tournedos

 

Rundertournedos

€ 24,50

 

Beef tournedos

 

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met seizoensgroenten, frites en mayonaise

All main courses are served with seasonal vegetables, fries and mayonnaise

 

 

Sauzen extra te bestellen

€ 1,50

Pepersaus, champignonroomsaus, rode Portsaus, stroganoffsaus, satésaus of kruidenboter

 

Sauce of your choice

 

Pepper sauce, mushroom cream sauce, red Port sauce, stroganoff sauce, satay sauce or herb butter

 

 

Garnituren extra te bestellen

 

 

Gebakken champignons

€ 3,50

Baked mushrooms

 

Gebakken Charlotte aardappelen

€ 3,00

Baked potatoes

 

 

Seizoensgroenten

€ 2,50

Seasonal vegetables

 

Salade met Parmezaan, tomaat en croutons

 

€ 2,50

Salad with Parmesan, tomatoes and croutons

 

 

NAGERECHTEN

 

Crème Brûlée

 € 7,50

Van tonkabonen met vanilleijs en crispy honingrijst

Tonka bean creme brulee with vanilla ice cream and crispy honey rice

 

Cheesecake

 € 7,50

Met Amarene-yoghurtijs en witte chocoladepoeder

Cheese cake with Amarene yoghurt ice cream and white chocolate powder

 

Chocolademousse

 € 7,50

Met puree van banaan en kokos met zeezout-karamelijs

Chocolate mousse, banana puree and coconut with sea salt caramel ice cream

 

Huisgemaakte tiramisu

 € 7,50

Met Nutella-ijs 

Homemade tiramisu with Nutella ice cream

 

Salade

€ 7,50

Van verse seizoen vruchten 

Salad of fresh seasonal fruits

 

Kaasplateau

 € 8,50

Met chutney en vijgenbrood

Cheese platter with chutney and fig bread

 

Koffie met bonbons

 € 4,30

 Coffee with chocolates

 

 

Drankenkaart

Drankenkaart        
WARME EN KOUDE DRANKEN     WIJNEN EN APERITIVEN  

Koffie, thee

Espresso

 

2,35

2,50

  Huiswijn wit, rood 3,80

Cappuccino, koffie verkeerd

  2,65   Huiswijn rosé 3,80
Caffeinevrije koffie   2,35   Dessertwijnen  4,20
Latte Macchiato   2,65   Diverse wijnen zie wijnkaart  
Verse muntthee 2,50   Tawny 4,25
Warme chocolademelk   2,50   Ruby & White   3,80
Warme chocolademelk met slagroom   3,00    Glühwein ( winter )   3,80
Dubbele espresso   4,65   Late bottled vintage   6,50
Irish coffee, french coffee, e.d.   6,50   Martini div., Sherry div.   3,80
        Pedro Ximenez Nectar/Vina 98   4,50
        LIKEUREN  
        Malibu 3,60
BIER OP TAP       Bailey's, Frangelico, Isolabella Sambuca, Tia Maria, Disaronno Amaretto, DOM Benedictine, Drambuie, Grand Marnier, Cointreau, Licor Cuarenta y Tres (licor 43), Kahlua 4,30
                   Passoa, Safari, Pisang Ambon, Fiorito Limoncello 3,60
Brand  fluitje 2,35        
Brand  vaasje 2,60        
Brand 0,5 l 5,00   GEDISTILLEERD    
Trappist dubbel 4,00  

Binnenlands gedistilleerd

 

 

BIER OP FLES       Schippersbitter   3,00
Westmalle Tripel   4,20  

Schrobbelèr, Corenwijn, Apfelkorn

3,50
Koninck   3,80   Oude Jenever, Ketel 1 Jenever 2,50
Mort Subite Kriek Lambic, Liefmans Fruitesse   3,50   Berenburg   3,00
Duvel   4,50   Vieux 2,75

Amstel Radler

  3,50   Bessenjenever 2,50
Amstel Radler 0.0%   3,35   Kaneellikeur 3,00
Heineken 0.0%   2,35   Buitenlands gedistilleerd  
Vedett Extra White   4,50   Pernod, Ricard, Campari, Bombay Sapphire Gin   3,85 
Corona   5,00   Hendricks Gin   7,50
La Chouffe, Bootjes Bier, Seef Bier   4,20    Tanqueray Gin   5,35
Kwaremont   4,20   Eristoff Vodka   4,00
FRISDRANKEN       Grey Goose Vodka   7,50
Coca-Cola /light/zero, Sinas, 7-Up 2,35        
Cassis, tonic, bitter lemon 2,35   Bacardi Carta Blanca   3,85
Spa rood / blauw 2,35   Julia Grappa Invecchiata 3,85
Ginger Ale, Appelsap, Tomatensap   2,35   Nomico Grappa Chardonnay 6,50
Chocomel, Fristi   2,35   Alexander Grappa Amarone 8,50
Acqua Panna,San Pellegrino 750ml   4,85   Sauza Tequila Silver   3,85
Lipton Ice Tea / Ice Tea Green   2,40        
Verse Jus d´orange   3,10   WHISKEY'S    
Dagverse melk   2,00   Jameson Irish Whiskey, Johnnie Walker Red Label, Famous Grouse   4,70
COGNAC, ARMAGNAC & CALVADOS       Southern Comfort, William Lawson's Super Spiced, Jack Daniels, Jim Beam Bourbon, Four Roses Bourbon   4,50
Janneau Armagnac   6,50    Ballantines   4,70
Pere Magloire Calvados V.S.   4,70   Chivas Regal 12 yrs.   5,85
Pere Magloire Calvados V.S.O.P.   6,50   Glennfiddich 12 yrs.   6,85
Boulard Calvados X.O.   10,50   Highland Park 12 yrs., Cragganmore 12 yrs., Coal Ila 12 yrs.   7,80
Courvoisier V.S.   4,70   Glen Elgin 12 yrs., Oban 14 yrs.    8,50
Courvoisier V.S.O.P.   6,50   Glenmorangie 18 yrs.   14,50
Courvoisier X.O.   10,50        
Remy Martin V.S.O.P.   6,50        
SNACKS EN GEBAK
                                                           "Borrel Garnituren" tot 17:30 uur
Appelgebak (+slagroom 0,50)   3,25   Seizoensgebak van patisserie Holtkamp Amsterdam   4,50
Wafel met kersen, vanilleijs en slagroom   7,50        
Huisgemaakt Tiramisu gebak   4,50   Broodmand met aioli, truffelmayonaise en tomatentapenade   5,00
Hoekse chips met truffelmayonaise 4,50   Dim Sum per 8   6,50
Holtkamp Bitterballen per 8   6,50   Samenstelling van diverse harde en zachte kazen   8,50
Warme minisnacks per 8   5.50   Plankje met diverse ham-en worstsoorten   9,50
Holtkamp garnalenbitterballen    per 8   9.00    Bordje friet met mayonaise   4,50
Kaassouffles per 8   5,50   Knoflookolijven   3,50
Hapjestoren met gerookte ham, worst- en kaassoorten, olijven, bitterbal,vlammetje en kaassouffle   10,00